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Vino de Autor Corazón 2018 Ensamblaje x 6 Botellas

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($17.143 Por botella)

Impuestos incluidos Envío excluido

Vino de Autor Corazón 2018 Ensamblaje de Carmenere, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot x 6 Botellas

Ideal para acompañar Pato, Pastel de Choclo y Cordero.

Corazón es un ensamblaje que fue creado especialmente para quienes aman el vino. Nace de la esencia de las uvas de Almahue, su parte más intensa y concentrada. Es un vino mágico, que late y nos recuerda el compás que mueve nuestros corazones.

Viña
Línea
Formato
Cepa
Origen
Presentación
Cantidad
Stock Disponible

 

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Servicio de Pos Venta

Vino de Autor Corazón 2018 Ensamblaje de Carmenere, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot

  • Viñedo: Valle de Almahue, parras de 18 años
  • Suelos: Franco arenoso, con lomajes suaves.
  • Producción: 6.000 Kg/Hectárea
  • Cosecha: Manual, en pequeñas bandejas, plásticas. Selección de uvas en el viñedo y bodega.

Análisis del vino

  • Alcohol: 14.6
  • pH: 3.57
  • Acidez total: 5.89
  • Azúcar residual: 2.11

Fecha de cosecha

  • Carménère: 12 de Mayo
  • Cabernet Sauvignon: 14 de Abril
  • Petit Verdot: 18 de Abril

Vinificación

Maceración pre-fermentativa por 5 días. La fermentación se realizó con temperaturas entre 26-28 ºC. Se realizaron remontajes para extracción de aromas, sabores y taninos provenientes de la uva. Posteriormente se realizó una maceración post-fermentativa, para la polimerización de los taninos, haciéndolos redondos y amigables. Se realizó el ensamblaje de los vinos de las tres cepas, para posteriormente trasegarlo a barricas francesas nuevas, para su fermentación maloláctica.

Guarda en barricas

El vino tuvo una guarda de 14 meses en barricas francesas nuevas. 

Notas de Cata

  • Color: Profundo rojo rubí con tintes púrpuras.
  • Aromas: Intensos berries maduros, frutillas y cerezas.
  • Sabores: Se destacan sus notas a frutas maduras, tostado suave, vainilla y especias.
  • Posee taninos redondos enmarcados en una balanceada acidez natural le otorgan una
  • notable voluptuosidad y generosidad en el paladar.

Vinos Chile DiVino

Vinos de Autor Hechos con el Corazón

Marcela Chandía es Ingeniero Agrónomo-Enóloga y Fundadora de Chile diVino, con más de 20 años de experiencia haciendo vinos tanto en Chile como en el extranjero: Nueva Zelandia, Sudáfrica, Francia, Portugal y EEUU.

En el año 2014 creó Chile diVino con la intensión de compartir sus conocimientos y de educar, difundir y posicionar el vino chileno (su pasión).

El año 2015 decide sacar dos vinos de alta gama:

La Confundida; un Carménère 100% del terroir de Almahue, que honra el momento del descubrimiento del Carménère en Chile, cuando este querido emblema patrio se entremezclaba con su prima hermana Merlot en tiempos de antaño. Y El Consentido; 100% Cabernet Sauvignon, cepa más plantada y consumida en Chile. Preferido por muchos y a quien jamás se le niega en la mesa. De ahí su nombre.

Su más reciente proyecto es un ensamblaje premium; Corazón. Una mezcla de Carménère, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, también de Almahue.

”En los vinos trato de transmitir las características del origen de cada uno y en su máxima expresión, agregándoles un sello personal: vinos alegres y vibrantes".

Cada día estoy más orgullosa de los vinos de mi país, y puedo decir que Chile es diVino!!

CORAZON001X6

Condiciones del Producto

Tipo de Producto
Vinos Tintos
Marca
Chile DiVino
Formato
Botella 750 cc
Contenido
6 Botellas de 750 cc
Sustentable
Origen
Valle de Almahue, Cachapoal, Chile
Cepa
Ensamblaje
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