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Vino de Autor El Consentido 2018 Cabernet Sauvignon x 6 Botellas
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Vino de Autor El Consentido 2018 Cabernet Sauvignon x 6 Botellas

$70.588
$56.471 20% de descuento

($9.411 Por botella)

Impuestos incluidos Envío excluido

Vino de Autor El Consentido 2018 Cabernet Sauvignon 

Ideal para acompañar carnes rojas y carnes de caza (jabalí y/o conejo)

Vino hecho de la cepa Cabernet Sauvignon, la cual es la más plantada y consumida en Chile. Preferido por muchos, jamás se le niega en la mesa, por eso este vino es un Consentido...

Viña
Línea
Formato
Cepa
Origen
Presentación
Cantidad
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Vino de Autor El Consentido 2018 Cabernet Sauvignon 

  • Viñedo: Valle de Almahue, parras de 21 años.
  • Suelos: Franco arenoso, con lomajes suaves.
  • Producción: 6.000 Kg/Hectárea
  • Fecha de cosecha: 100% Cabernet Sauvignon; 18 de Abril
  • Cosecha: Manual, en pequeñas bandejas plásticas. Selección de uvas en el viñedo y bodega.

Análisis del vino

  • Alcohol: 14,8
  • pH: 3,41
  • Acidez total: 6,34
  • Azúcar residual: 2,07

Vinificación

Maceración pre-fermentativa por 8 días. La fermentación se realizó con temperaturas entre 26-28 ºC. Se realizaron remontajes para extracción de aromas, sabores y taninos provenientes de la uva. Posteriormente se realizó una maceración post-fermentativa, para la polimerización de los taninos, haciéndolos redondos y amigables. El vino fue posteriormente trasegado a barricas, para su fermentación maloláctica.

Guarda en barricas

El vino tuvo una guarda de 14 meses en barricas francesas. 20% nuevas y el resto en barricas de segundo y tercer uso.

Notas de Cata

  • Color: Profundo e intenso rojo rubí.
  • Aromas: Posee delicadas notas a cassis, cerezas y frutillas maduras, acompañadas con aromas a vainilla, caramelo y delicado tostado, producto de su tiempo de crianza en barricas de roble francés.
  • Sabores: Potente y concentrado en boca, sorprende con sus notas a frutas rojas y cedro. Característico del terroir de Almahue, este elegante Cabernet Sauvignon manifiesta un gran balance entre sus taninos redondos y acidez. Vino robusto, elegante y muy seductor.

Vinos Chile DiVino

Vinos de Autor Hechos con el Corazón

Marcela Chandía es Ingeniero Agrónomo-Enóloga y Fundadora de Chile diVino, con más de 20 años de experiencia haciendo vinos tanto en Chile como en el extranjero: Nueva Zelandia, Sudáfrica, Francia, Portugal y EEUU.

En el año 2014 creó Chile diVino con la intensión de compartir sus conocimientos y de educar, difundir y posicionar el vino chileno (su pasión).

El año 2015 decide sacar dos vinos de alta gama:

La Confundida; un Carménère 100% del terroir de Almahue, que honra el momento del descubrimiento del Carménère en Chile, cuando este querido emblema patrio se entremezclaba con su prima hermana Merlot en tiempos de antaño. Y El Consentido; 100% Cabernet Sauvignon, cepa más plantada y consumida en Chile. Preferido por muchos y a quien jamás se le niega en la mesa. De ahí su nombre.

Su más reciente proyecto es un ensamblaje premium; Corazón. Una mezcla de Carménère, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, también de Almahue.

”En los vinos trato de transmitir las características del origen de cada uno y en su máxima expresión, agregándoles un sello personal: vinos alegres y vibrantes".

Cada día estoy más orgullosa de los vinos de mi país, y puedo decir que Chile es diVino!!

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Condiciones del Producto

Tipo de Producto
Vinos Tintos
Marca
Chile DiVino
Formato
Botella 750 cc
Contenido
6 Botellas de 750 cc
Sustentable
Origen
Valle de Almahue, Cachapoal, Chile
Cepa
Cabernet Sauvignon
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